VAHİT YILDIZ AÇIKLADI: GÜNAY, GAZİNO KÜLTÜRÜNÜ ANADOLU YAKASINA TAŞIYACAK
GÜNAY RESTAURANT, MEMNUNİ, BY BALIKÇI, SAİT EFENDİ, NOSSA COSTA, NANNA, PAYSAGE, SAHNE İSTANBUL, BALIK NOKTASI, VASSİBA GİBİ MARKALARIN SAHİBİ BVS GROUP'DAN DEV ATAK.
BVS'nin markaları Günay Restaurant, Memnuni, By Balıkçı, Sait Efendi, Nossa Costa, Nanna, Paysage, Sahne İstanbul, Vassiba, Balık Noktası şeklinde sıralanıyor. Günay, gazino kültürünü Anadolu yakasına taşıyacak Alkol yasağı ve ağırlaşan trafik cezaları Anadolu yakasından Avrupa yakasına gelen eğlence tutkunlarını azalttı.
Türkiye'nin gazino kültürünü yaşatan Günay, işte bu sebeple ikinci gazinosunu Anadolu yakasında açmak için harekete geçti. Günay Restoran, bu kapsamda 2 milyon liralık bir yatırım yapacak. Günay Restoran'ı çatısı altında bulunduran BVS Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Vahit Yıldız, "Daha önce Maksim ile birlikte İstanbul'da gazino kültürünün son mirasçısıydık. Ancak şimdi Maksim'in yerine proje geliştiriliyor. Onlar tekrar gelene kadar piyasada tek kaldık" diye konuştu.
"Misafir yoğunluğumuz arttı. Ancak alkol konusundaki son yıllarda ağırlaşan trafik cezaları nedeniyle İstanbul'un Anadolu yakasından gelemeyenlerin istekleri oldu" diyen Yıldız, "Ataşehir bölgesi başta olmak üzere mekan bakmaya başladık. Gelecek yıla kadar İstanbul'da ikinci Günay Restoran'ı açmak için harekete geçeceğiz. Yaklaşık 2 milyon liralık bir yatırımımız olacak" dedi.
Kur artışından sonra şampanyayı yabancılar açtırıyor
Günay'dan kişi başı en fazla 600 liraya çıkıldığını anlatan Yıldız, "Fiyatlar sanatçı programına göre değişiyor ancak buraya gelenlerin ödedikleri rakam kişi başına 300 ile 600 lira arasında. Zaten hizmetin yanı sıra insanlar bize bu rakamları bildikleri, güvendikleri için geliyorlar. Sonradan onları şoka uğratacak fatura çıkartmıyoruz" şeklinde konuştu. Turistlerin de gazinolarına yoğun ilgi gösterdiğini anlatan Vahit Yıldız, "Sanılanın aksine Arap turistin değil Avrupa ve Amerikalıların İstanbul programlarındayız. Bunlar arasında İstanbul'daki alışveriş merkezlerine gelip, daha sonra Günay'da eğlenip bir gece otelde kalıp geri dönenler var" diyerek, paket program olarak turistlerin bu hizmeti alabildiğinin bilgisini verdi.
Gazino denince akla ilk gelen 'şampanya açtırma' ritüeliyle ilgili de Yıldız'ın bir tespiti var: "Özellikle kurdaki artıştan sonra yerli misafirlerin açmada çekincede kaldığı gözlemlediğimiz şampanyaları artık yabancı müşteriler açtırıyorlar." 'Doğuş Grubu, Sait Efendi'yi istedi, vermedik' Kendilerine ait olarak Cevahir, Profilo, Vialand ve Viaport'ta kebap mutfağının temsilcisi Sait Efendi markası ile faaliyet gösterdiklerini anlatan Yıldız, şunları dile getirdi:
"Bu konuda Doğuş Grubu ile yarışıyoruz. Kendilerinden aracılar vasıtasıyla gelen alım teklifini kibarca geri çevirdik. Çünkü gelecek 5 yılda Sait Efendi lokantalarımızın sayısını 100'e çıkarmaya hedefliyoruz. Arap ülkeleri başta olmak üzere yurtdışına yönelik franchise işletme atağımızla birlikte bu sayıyı yakalayacağımıza inanıyoruz."
17 Aralık'tan önce Ebru Gündeş'in sahnelerinde çıktığını ancak bu dönemde ara verdiğini kaydeden Yıldız, nisan ajandan itibaren Gündeş'in programına devam edeceğini söyledi.
