"ONA BAYILIYORUM!"

ÇOK BEĞENDİĞİMİZ, ÇOK TAKDİR ETTİĞİMİZ ÜNLÜLER NE YER NE İÇER, GÜNLÜK HAYATTA TERCİHLERİ NELERDİR... İŞTE HAZAL KAYA İLGİNÇ BİR KONUDA DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTI... OKUMAK İÇİN TIKLAYIN.

Beyran çorbası için otobüsle bile Antep’e giderim

Yemek yerken mutluluktan gözü döndüğünü söyleyen Hazal Kaya, “Aslında damak zevki konusunda tutucuyum. Antep’in meşhur Beyran çorbasını çok severim. O çorbayı içmek için Antep’e bir günlüğüne gidebilirim. Hatta otobüsle bile giderim, hiç önemi yok” dedi. 

Beyran çorbası tarifi

(6 kişilik)

Beyran çorbası (Gaziantep) malzemeleri

   1 kg kuzu incik

    2 çay bardağı pirinç

    5-6 su bardağı su

     1 yemek kaşığı 

      2 tatlı kaşığı biber salçası

       2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

       8 diş sarımsak

       Tuz

       Karabiber

       Beyran çorbası (Gaziantep) hazırlanışı

Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın. Haşladığınız eti didikleyin.

Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın. Üzerine salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz.